Receta de Pollo con champiñones

Hoy te traigo esta receta de pollo con champiñones que además de estar riquísima es fácil de preparar y mu económica..

Ya sabes que el pollo es una de las carnes más saludables que puedes consumir, rica en fibra y muy baja en grasas. Aunque, claro, esto depende en gran medida de la forma en la que preparemos el pollo. Esta receta es muy equilibrada, altamente saludable y además está deliciosa. Es una receta apta para dietas, ya que la apenas contiene grasas y sí que contiene un montón de nutrientes.

Una de las cosas más cansinas de las dietas es comer siempre lo mismo, nos puede aburrir. Por eso es importante encontrar y descubrir nuevas recetas saludables con esos ingredientes tan recomendables para las dietas. Así podemos ir cambiado de elaboraciones y no aburrirnos tanto.

Nos arremangamos y nos ponemos al lio con esta fabulosa y saludable receta de pollo con champiñones!

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Champiñones laminados
• 1 Pimiento
• 1 Cebolla
• 2 o 3 dientes de ajo
• Vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

Cortamos la pechuga de pollo a taquitos, la salpimentamos y la marcamos un poco en aceite de oliva en una olla. Mientras se marca, cortamos la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños. Sacamos la pechuga del aceite y reservamos.

En el mismo aceite donde hemos marcado la pechuga pochamos el pimiento, la cebolla y el ajo. Cuando estén a medio hacer añadimos los champiñones para que se hagan un poco. Cuando la verdura este lista añadimos el pollo y un buen chorro de vino blanco.

Para terminar, dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y el pollo este hecho.

¿Conoces más recetas saludables para preparar el pollo de distintas formas?. Cuéntame tu secretillos para preparar el pollo en los comentarios.

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