Receta de Libritos

Hoy vamos a preparar una receta de libritos de pollo. Una receta rica y mu fácil de preparar aunque algo laboriosa..

Ten en cuenta que esta receta puedes sustituir los filetes de pollo por cualquier otro tipo de filetes. Puedes convertir esta receta de libritos de pollo en libritos de lomo o incluso de ternera, esto puede ir un poco a gustos.

Como he comentado es una receta muy fácil de preparar, lo más laborioso quizás sea el montaje de los propios libritos, pero tampoco es que haga falta una ingeniería para hacerlos. esta receta es una de esas recetas que gustan mucho a los peques, así que puede ser una comida ideal, eso si… con moderación, ya que esta receta es un tanto calórica.

Nos arremangamos y nos ponemos al lío con nuestra receta de libritos.

Ingredientes:

• 8 filetes de pollo
• 4 lonchas de jamón serrano
• 4 lonchas de queso
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal
• Aceite

Elaboración:

Para hacer los libritos lo primero es hacer una especie de sandwich con los filetes de pollo, el jamón y el queso, ponemos un filete de pollo con una pizca de sal en una superficie lisa, le añadimos una loncha de jamón encima, luego una loncha de queso, otro filete de pollo y listo.

Una vez que tengamos montado los libritos, lo pasamos por huevo batido y por pan rallado y los freímos en abundante aceite. Riquísimos, a los más peques de la casa seguro que les encantan.

¿Cómo te gustan a ti los libritos, con que carne? Puedes contármelo en los comentarios.

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